Uma peça de Wagyu japonês de excelência, proveniente de Hokkaido, uma das regiões mais reconhecidas do Japão pela produção de carne de Wagyu.
Classificada A5 M12, apresenta um nível excecional de marmoreio, com uma gordura intramuscular abundante e delicadamente distribuída, responsável por uma textura extremamente macia, suculenta e amanteigada.
Origem: Hokkaido, Japão
Raça: Wagyu Japonês
Classificação: A5
Marbling: M12
Corte: Striploin / Vazia
Foto Ilustrativa
| Tipos de Corte | Não Aplicável |
| Limite por Cliente | 5.00 |
| Categoria | Wagyu C’ |